Jaja faszerowane są oczywiście najważniejsze na wielkanocnym stole, ale ponieważ łatwo i szybko można je przygotować, no i ponieważ są smaczne, polelecam wziąć je pod uwagę, gdy spodziewamy się gości.
.
.
.
.
Składniki:
- 4 jaja
- 3 łyżki najlepiej czarnego kawioru
- majonez (osobiście lubię Kielecki, ma odpowiedni smak i konsystencję)
- parę gałązek koperku
- szczypiorek
- cytryna, sól, biały pieprz
.
Przygotowanie:
- Jaja wrzucamy do zimnej wody i gotujemy na twardo (po zagotowaniu nie dłużej nić 10 minut inaczej ściemnieje żółtko). Trzeba pamiętać by skorupka była nakłuta inaczej jajko może nam pęknąć, a białko wycieknąć do garnka .
- Po wystudzeniu przekroić wzdłuż na pół.
- Żółtka wyjąć z białek i utrzeć na jednolitą masę z 3 łyżkami majonezu, przyprawami, łyżką soku z cytryny.
- Na koniec dodajemy kawior i delikatnie mieszamy.
- Tak przygotowanym farszem wypełniamy białka i dekorujemy je koperkiem i szczypiorkiem.
