Nowalijki, nowalijki. Trzeba z nimi uważać, tzn. nie przesadzać, bo nie zawsze są zdrowe, ale przecież trudno oprzeć się im zupełnie. Dziś w roli głównej rabarbar.
.
.
.
..
.
.
Składniki na ciasto:
- pół kg rabarbaru
- 250 gr mąki
- 200 gr masła
- 3 jaja
- 200 gr cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- mały cukier waniliowy
.
Składniki na kruszonkę:
- 150 gr mąki
- pół kostki masła
- 100 gr cukru
- szczypta cynamonu
.
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Jajka ubić z cukrem (odsypać 2 łyżki cukru – przyda się do rabarbaru)i połączyć z mąką.
- Masło roztopić i lekko przestudzone wlać do ciasta.
- Wlać ciasto do wysmarowanej masłem formy.
- Rabarbar pokroić w kostkę, wymieszać z odsypanym cukrem i cukrem waniliowym.
- Wysypać równomiernie rabarbar na ciasto.
- Przygotować kruszonkę wymieszawszy mąkę z cukrem i cynamonem.
- W mieszankę tę wlać roztopione ciepłe masło i wymieszać.
- Gdy trochę przestygnie posypać kruszonką ciasto z rabarbarem.
- Piec około godzinę w temperaturze 180 stopni.
