Celowo skonstruowałam tytuł dania “ryba na jarzynach”, bo też jest to ryba podawana nakupce jarzyn a nie w jarzynach udyźdana. Przepis, jak każdy na tej stronie, nie należy do trudnych czy długich. I jak większość przepisów, spodoba się tym, którzy lubią się zdrowo i nietłusto odżywiać. Danie to polecam szczególnie zimą, gdy o świeże warzywa trudno i najrozsądniej jest korzystać z mrożonek. Korzystanie z mrożonek jest też, przyznacie, dość wygodne.
.
.
.Składniki (na 2, 3 osoby):
- 3 – 4 kostki ryby mrożonej lub odpowiadające tej ilości płaty ryby mrożonej
- opakowanie jarzyn mrożonych – takich jak do zup
- 3 spore łyżki masła
- niepokrojona natka pietruszki
- sól, pieprz, duży pęczek szczypiorku, musztarda – najlepiej z dużymi ziarnkami gorczycy
Przygotowanie:
- W podłużnym garnku do gotowania ryby na parze, zagotuj 3 cm. wody.
- Wrzuć do wrzątku mrożone jarzyny, posól i delikatnie popieprz całość.
- Gdy będą się już gotować dodaj masło i na kratce połóż lekko rozmrożoną rybę.
- Obłóż rybę gałoązkami natki, lekko posól i popieprz
- Po 20-30 minutach danie jest gotowe. Na talerzu ułóż kupkę z ugotowanych jarzyn, a na wierzchu połóż rybę zdejmując z niej smutno wyglądającą natkę.
- Posmaruj rybę musztardą i obficie posyp posiekanym szczypiorkiem.
