Na zim臋 taki sok b臋dzie jak znalaz艂. Dodatkow膮 zach臋t膮 niech b臋dzie fakt, 偶e roboty przy tym naprawd臋 niewiele. Dwa razy trzeba mie膰 wolne 10 min i gotowe. Przeczytaj przepis – przekonasz si臋.
.
.
.
..
.
.
.
聽
Sk艂adniki na jedn膮 p贸艂litrow膮 butelk臋:
- dwa koszyczki 艂adnych, du偶ych聽malin
- 0,5 kg. cukru
.
Przygotowanie:
- Maliny umy膰, wyrzuci膰 ewentualne zgni艂ki.
- Wsypa膰 maliny do dzbanka lub s艂oika.
- Zasypa膰 maliny cukrem, lekko wstrz膮sn膮膰, 偶eby cukier przelecia艂 troch臋 w g艂膮b malin.
- Przykry膰 naczynie 艣ciereczk膮 – najlepiej gaz膮 czy kawa艂kiem pieluszki tetrowej – i “przewi膮za膰” gumk膮.
- Odstawi膰 w ch艂odniejsze miejsce.
- Po dw贸ch dniach przecedzi膰 sok przez 艣ciereczk臋.
- Sok zagotowa膰 i gor膮cy wla膰 do butelki.
Podobno moje og贸rki kiszone s膮 najlepsze!. Nie wiem sama w czym tkwi ich sekret. Na pewno nie s膮 takimi s艂onymi i kwa艣nymi wymoczkami, jakie kupujemy w sklepach. Dlatego warto kilka s艂oik贸w sprawi膰 sobie na zim臋. Uwaga – og贸rki zawsze robi臋 na oko – dlatego wszystkie sk艂adniki s膮 w ilo艣ciach: “oko艂o” – opr贸cz jednej podstawowej rzeczy: woda do og贸rk贸w to roztw贸r jednej 艂y偶ki soli na 1 litr wrz膮tku!
Troch臋 przy nim roboty, ale warto, bo co swoje przetwory, to swoje – bez konserwant贸w i tych wszystkich “emulgator贸w”. Najlepsze s膮 tu anton贸wki.
Jednymi聽z prostszych s艂oikowych przetwor贸w na zim臋 s膮 powid艂a z w臋gierek.聽 O tej porze roku聽艣liwki s膮聽najs艂odsze i聽najw艂a艣ciwsze na powid艂a.. W dodatku nie kosztuj膮 du偶o. Na straganach w centrum Warszawy mo偶na je dosta膰 za 2, 50 za kg. Z trzech kg 艣liwek i p贸艂 kg. cukru wysma偶y艂am 5 艣redniej wielko艣ci s艂oik贸w powide艂.